灵芝孢子粉和破壁灵芝孢子粉,虽然都是灵芝孢子粉,但两者区别还是很大的,尤其重要的一点,灵芝孢子粉如果不破壁,人体是无法吸收的,无论你吃多少,后都是吸收不到其内部的精华灵芝三萜,终都是排除体外了,今天我们就详细看一下灵芝孢子粉和破壁灵芝孢子粉两者之间有什么区别。
为什么说不破壁的灵芝孢子粉人体无法吸收呢,主要是因为灵芝孢子虽然体积微小,但生物学特征完整,别看每个灵芝孢子只有4-6微米大小,但是在高倍显微镜下细胞壁非常完整,并且这层细胞壁是由几丁质纤维素组成,非常坚硬,在细胞壁内侧有一小滴灵芝孢子油,这个便是灵芝的精华,也是我们吃灵芝孢子粉的目的,灵芝孢子油中蕴藏着丰富的灵芝三萜、氨基酸等成分,对人体营养保健价值极高,所以如果灵芝孢子粉不破壁,其内部的精华人体是无法摄取的到的。
同时,未破壁的灵芝孢子粉颜色较浅,像咖啡色粉末状物质,是由无数的灵芝孢子堆积在一起而成的粉末状物质,手指黏一下非常细滑;而破壁之后的灵芝孢子粉,颜色较深,为深褐色,同时破壁之后灵芝孢子油就会从细胞壁内侧渗透出来了,所以破壁之后的灵芝孢子油时间久了很容易氧化结块,同时冲入温水中静置几分钟,会发现水的表面会有零星的油状物质,这个就是灵芝孢子油,也是灵芝孢子粉的精华所在了,破壁的灵芝孢子粉口感也是细滑的。
但是需要注意的是,破壁属于深加工,按照国家规定必须有国食健字号才能有资格进行破壁,如果没有国食健字号,那是没有破壁资格的,请不要相信卖家告诉您是破壁的,那一定是假的,所以散户农户的灵芝孢子粉,是一律不破壁的,甚至也有可能有灵芝粉掺在其中的。