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家常炒鸡怎么做
感谢邀请。7年沂蒙炒鸡（辣子鸡）实体店张师傅带以下分享。沂蒙炒鸡是一道在当地知名度很高的菜，家庭版做法有很多种，基本大同小异。今天中点来讲讲商业版的做法。
如下图所示，这个沂蒙山炒鸡的核心是配方，为什么这么说呢？因为我之前小时候就做过很多家常版的做法，突然有一天在一个餐馆里面吃到人家做的，我就感觉我自己做的是假的炒鸡。
讲到这里公布一下家常版做法吧：
将鸡剁成块（可让买鸡的师傅给剁块）洗净，控水备用。
热锅倒油（油多才香）加入花椒爆香，倒入草鸡翻炒，鸡肉变白加入姜块味达美或者老抽继续翻炒。直到听到锅内要点啪啪炸的声音倒入热水煮熟。
然后准备辣椒、小米椒、葱切段，姜、蒜切片。
待锅内汤汁看收的差不多了，放入适量蚝油翻炒然后加入辣椒、葱姜蒜等翻炒两三分钟，即可出锅。
后来为了开店就拜师学艺，教给我的时候是一个基础，随着自己开店7年时间，期间我自己基本每一年升级一次，现在的版本味道都是客人来我店消费必点的招牌菜。
全国各地很多厨师经常来我店品尝，都说味道很好想学，但是学起来耽误事，于是我就录制了现场教学的视频，也不用大老远的跑过来了。
OK，以上分享想告诉各位，沂蒙炒鸡要学到正宗的配方才能味道有保证，网上有很多家庭版做法或者比较简易的，如果你在家做还可以，商业版的就有所欠缺，具体在做的过程中要是有不懂的地方可以私信咨询。
怎样用单味中草药喂鸡
小龙女老师近一直在帮大家搜集养鸡小秘诀，如何用一些身边常见的食物、去养鸡，防。
前几天文章中提到了小苏打通，便宜实用效果好；蒲公英能增蛋，道，；今天小龙女老师继续给养鸡朋友介绍几种实用的草药，在土鸡养殖中，各位可以根据实际情况，进行使用。
甘草
1）甘草
如果日粮中添加3%~5%的甘草粉，主要对鸡道有很好的效果，如气管炎，主要起到清化痰的作用。
2）蒲公英
春季正是蒲公英生长的季节，这个时候，如果能采一些蒲公英晒干，加到日粮中1%~3%，作用就是，健胃，增加，增蛋效果也很明显；
如果能加到3%~5%的比例的蒲公英对道和消化道鸡都很有效果。
蒲公英
3）苍术
这个草药分地区，在日粮中添加3%左右的量，主要对鸡道症和有明显效果。
4）艾叶
土鸡日粮中添加艾叶粉，3%~5%用量，能促进土鸡，提高饲料利用率，起到增重增肥的作用。
苍术
小龙女老师也有自己的微信公众号哦，养鸡朋友可以自己搜索下，养禽一家人。小龙女老师将继续致力于帮助养鸡人解决更多的问题，如果你也有问题，可以留言给我哦。小龙女微信3106617505本文是小龙女原创，禁止修改和转载
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老母鸡汤怎么做
老母鸡汤要怎么炖才营养美味呢？
我家孩子不爱吃猪肉，偏偏喜爱吃鸡肉喝鸡汤，所以我家会隔三差五的炖上一锅老母鸡汤喝，上桌就光盘。只有你做到恰到好处，不仅有营养美味，还好喝不油腻。鸡汤的炖法以清淡易消化为主，炖鸡的时候我喜欢放些香菇、红枣和枸杞，这样做的汤水清味道可口，还有补养颜、益精明目的作用。
食材:老母鸡、干香菇、红枣、枸杞、生姜食盐、料酒步骤一:把老母鸡清洗干净，然后用刀剁成适当的小块，用清水清洗干净，沥干水分放入砂锅中。
步骤二:干香菇、红枣用水进行泡发，枸杞清洗干净，生姜切成片。
步骤三:放有鸡块的砂锅中加水适量的清水（一次性加够水），倒入料酒，放入香菇、红枣、枸杞和姜片。
步骤四:用大火烧开改小火，慢炖2个多小时，后加入适量的盐搅拌均匀即可出锅食用。
养鸡场设备安装方案
养鸡场自动运蛋，自动喂水喂食，自动排粪，自动换室肉空气，消毒灯具。可以減少管理人员，考虑生产保健蛋品牌(如喂人参，灵芝水)，建立网上销售体系。打品牌，保证销路。等。
灵芝孢子粉是一款对身体有着很好作用的营养滋补品，而且在这个疫情放开的时期，很多人需要高品质的灵芝孢子粉产品来“护体”，而芝素堂旗下灵芝孢子粉则是市面上品质高的灵芝孢子粉产品。因为芝素堂牌灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量非常高，所以效果自然会比市面上其它同类产品要好。