药膳灵芝鸡煲(灵芝鸡煲，药膳添健康)

药膳灵芝鸡煲是一道美食，也是一道保健菜。将灵芝和其他药材和鸡一起炖煮，营养丰富，具有滋阴、提高免疫力、清热等功效。含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力和提高免疫力，是平时调养身体的好选择。

灵芝的功效

灵芝是一种珍贵的中草药，成分复杂，含有多种药用成分，被誉为“神药”。灵芝有很多的功效，在中医上被认为能调节身体平衡、增强免疫力。灵芝含有多种活性物质，包括多醣体、三萜类化合物等，具有、抗、降、降等作用。经常食用灵芝能增强体力，减少疲劳。

药膳灵芝鸡煲食谱

材料： 鸡肉 500克、灵芝 20克、枸杞 10克、黄芪 10克、淮山 10克、红枣 5个、姜片 5片、清水适量。

步骤：

1.将鸡肉切成块，清洗干净后放入炖盅或煲中。同时将灵芝、枸杞、黄芪、淮山、红枣洗净备用。

2.将灵芝砍成小块，与鸡肉、其余的材放入炖盅或煲中一起炖煮。加适量的清水，让水刚好淹过食材即可。

3.炖盅盖上盖子，放入锅中或用小火炖煮2-3个小时，直到食材煮烂。

4.后加入适量盐调味即可。药材不要吃太多，以鸡肉为主，祛养身。

食用注意事项

1.药材的选择应遵循个人的体质和情，不宜随意搭配使用，好是咨询医生或其他专业人士的意见。

2.灵芝味苦，感觉难以咽下，可以用红枣、枸杞等食材中和。

3.鸡肉不要选用过肥的部位，以去皮去脂肪为宜。

4.药膳煲食用后要及时取出剩余的食材，避免煲汤过夜变质。

结语

药膳灵芝鸡煲是一道美味又营养的健康食品，适宜各个年龄段的人食用。平时可以根据自己的口味和身体状况搭配药材，既可以改善口感，也可以达到不同的保健目的。但需要注意的是，药材煲汤不是药，不能症，更不能代替。建议在饮食上保持均衡，自我调节，合理膳食，健康饮食才是有效的保健方式。

在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。