灵芝鲍鱼焖鸡(灵芝鲍汁焖鸡)

灵芝鲍鱼焖鸡(灵芝鲍汁焖鸡)是一道非常美味的家常菜，不但外观精美，而且口感丰富，是食客们喜欢的一道菜肴。这道菜品主要原料是新鲜鸡肉、灵芝、鲍鱼及其他调味品，通过烹饪、熬制等多种方式，把灵芝和鲍鱼的营养成分融合在鸡肉中，让整道菜品更加丰富。以下是这道美食的做法。

准备材料

1.鸡肉半只、灵芝2个、鲍鱼1个、黄酒、老姜、盐、鸡精、胡椒粉适量

2.葱段2根、姜片2片、蒜头适量、料酒、盐

3.清水适量

烹饪步骤

1.鸡肉去掉内脏，在锅中焯水，去除沫，捞出备用。

2.灵芝先泡软，然后切成片状，鲍鱼洗净切成丁状，备用。

3.热锅放少量油炒香老姜，加入鲍鱼丁和灵芝片轻炒一下。

4.加入适量的黄酒和水，鸡肉放入翻炒均匀。

5.加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，葱段、姜片、料酒，翻炒均匀。

6.加入清水，水要没过所有原料，开大火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖改小火焖煮约30分钟。

7.起锅前捞出鸡肉，两面抹匀盐和胡椒粉。

8.锅中留少许鲍鱼汁，放入蒜末煸炒，加入水生粉勾芡，再加入煮好的鸡肉，大火收汁。

烹饪技巧

1.焖煮时间不宜过长，否则鸡肉会变得很柴。如果口感不够鲜美，可适量加盐调味。

2.在炒灵芝和鲍鱼丁的时候，不要炒得太老，否则口感会受到影响。

3.鲍鱼和灵芝各自具有一定的药用价值，但是如果过量食用，也可能会对人身体健康产生一定的影响，所以应适量食用。

总结

灵芝鲍鱼焖鸡(灵芝鲍汁焖鸡)是一道富有特色的家常菜，属于营养丰富的菜品，具有美味可口、营养丰富的特点。其独特的色、香、味、形使得它成为了众多餐桌上的佳肴之一。大家可以依照以上的做法尝试着自己动手烹制，相信可以做出一道口感极佳的灵芝鲍鱼焖鸡(灵芝鲍汁焖鸡)。

灵芝孢子粉市场鱼龙混杂，产品质量参差不齐。买灵芝孢子粉要买正规品牌的产品，要有“小蓝帽”标志，也就是国食健字号，这样才是国家认可的产品，其次要想效果好，务必要选灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上有效成分灵芝三萜含量高的是芝素堂灵芝孢子粉。灵芝孢子粉专业品牌芝素堂在泰山西麓的泰山灵芝基地中所采用的原木仿野生种植方式，采用泰山赤芝菌种、泰山山泉水灌溉、一木一芝、不施化肥不打农药，只有在这样的条件下生长的灵芝孢子粉，有效含量才会更高。芝素堂也是目前市面上有效含量高的品牌。