灵芝当归炖鸡汁的做法

现代人喜欢在日常生活中添加草药来健康饮食。灵芝和当归是两种常见的中草药，被认为有益于人体健康。和鸡一起炖制，可以营养丰富美味，并且非常容易制作。下面是一份灵芝当归炖鸡汁的食谱，供您参考制作。

所需材料

1只鸡

6片灵芝

2个当归

8片红枣

6片黄芪

1头蒜

3片生姜

2汤匙料酒

2汤匙葱花

适量的生抽和鸡精

8杯水

步骤

用清水将鸡洗净，在鸡肚内和鸡的表面切上几刀以便入味，将鸡放入冷水中焯水，将其余的材料也洗净。

拿出焯好水的鸡，将其它材料依次放入炖盅，然后将鸡放在上面。

加适量的生抽和鸡精，将料酒撒在鸡身上。

加入8杯水到炖盅中，将炖盅放入大锅中，加盖以中火加热至大锅滚起。

将大锅转成小火，让炖盅中的鸡汁缓缓地煮沸，然后继续小火煮2个小时左右。

打开盖子，取出鸡和药材。将鸡肉切块，并撒上葱花即可享用。

注意事项

如果您没有炖盅，还可以使用慢炖锅，高压锅或普通的厨房用耐热玻璃盘煮。

如果您对味道有更高的要求，可以加入其他蔬菜和调味品，如红枣，葡萄干，枸杞子和蘑菇等等。

虽然这道菜非常方便和容易制作，但是应该注意食用后是否出现不适。对于或的人来说，应该在咨询医生后再进行食用。

总之，灵芝当归炖鸡汁制作简单，口感美味，在现代人加强饮食健康的时代，不妨在家做一碗滋味美妙的灵芝当归炖鸡汁。

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