杨桃根灵芝泡酒

随着人们生活水平的提高，人们对于美食和美酒的追求也越来越高。与此同时，人们开始关注酿制过程中是否添加大量的化学成分和是否对人体健康有害。因此，自己在家制作酒品，成为了新时代人们的新趋势。这里分享一款自制的酒品——杨桃根灵芝泡酒，可以让你在家就能品尝到自然健康的美味酒。

材料和工具

1.酒曲(或酒药)一份；

2.杨桃根一斤；

3.灵芝一两；

4.糯米一斤；

5.熬煮用的大瓦罐；

6.滤网、酒杓、漏斗、酒瓶等酿酒器具。

酿酒步骤

1.糯米洗净后浸泡1-2小时备用；

2.杨桃根清洗干净后切成小段，灵芝切成小块备用；

3.熬煮一锅水，加入泡好的糯米，煮至米粒易碎状后捞出放入大瓦罐中；

4.将酒曲(或酒药)加入米酒中，均匀搅拌几次，然后放入杨桃根和灵芝，轻轻搅拌；

5.盖上盖子并用保温棉包裹瓦罐，放置于温暖通风处4-5天；

6.在发酵期间，每天早晚搅拌一次并探温，保持温度在18℃左右，待发酵结束。

酒品特点

杨桃根灵芝泡酒具有清爽甘润的味道，不但酒体圆润，且口感颇佳，而且功效非常高。杨桃根不仅具备滋阴补的功效，还能够帮助人体排出废物，防止液粘稠，。灵芝有助于提高人体免疫力，并且对系统、心和系统均有保健作用。将这两种天然食材与糯米、酒曲等材料融合在一起，酿制出的杨桃根灵芝泡酒不仅味道醇正，而且更有滋补保健的功效，适合大众饮用。

小贴士

1.酿造过程中，保持酿酒器具的卫生；

2.酿造的温度不能太高或太低，否则会对酒品质量产生影响；

3.可以根据自己的口味加入适量的甜味剂；

4.如果发现酿造过程中酵母失效或者出现异味等情况，及时更换。

制作杨桃根灵芝泡酒不仅可以品尝美味酒品，更重要的是可以请出朋友一起品酒，组织一次别致的家庭聚会。选择天然健康的食材，也代表了保护环境和我们让我们的生活更加健康的态度。

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