灵芝鸡农家菜

灵芝鸡农家菜是一道具有浓郁农家风情的重口味草菇鸡，鸡肉搭配鲜香灵芝与蘑菇，农家菜别样惊艳，食之过瘾，令人难以忘怀。

原材料

主料：鸡肉、灵芝、草菇、蘑菇、姜、葱

辅料：生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、食用油

制作步骤

1.鸡肉切块，姜切片，葱切段，草菇、蘑菇、灵芝洗净备用。

2.将鸡肉块放入碗中，加入料酒、盐、糖、鸡精拌匀腌制 10 分钟。

3.热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至金黄后盛出。

4.锅中留底油，加入姜片和葱段爆香，再加入草菇、蘑菇和灵芝翻炒，加少许盐。

5.倒入鸡肉块，倒入适量的水，大火烧开后小火炖煮约 20 分钟，至鸡肉熟烂汤汁浓稠。

6.调入适量的生抽、盐、糖，再加入一些鸡精调味，稍加收汁。

7.后用淀粉勾芡，淋几滴香油出锅，撒上些许葱花即可。

营养价值

灵芝鸡农家菜是一道集营养丰富、美味可口、健康的荤菜。其中，灵芝富含多种氨基酸和天然多糖，可有效增强人体免疫力和能力，具有明显的健康保健功能。而鸡肉含有大量蛋白质，能够促进肌肉生长和细胞修复，同时可增强人体免疫力，防止和的发生。草菇和蘑菇则富含丰富的蛋白质和微量元素，可有效调节人体机能，延缓，促进健康身心。

食用建议

灵芝鸡农家菜融合了多种营养元素，口感鲜美，健康养生。食用时，可蘸一些辣酱或者豆瓣酱增加口感，同时搭配一些蔬菜或者米饭食用，更为营养美味。但也要注意的是，肉类食物容易助长身体的湿气，容易导致口腔溃疡等问题，因此在食用时要注意适量，不能贪吃过度。

总之，灵芝鸡农家菜是一道具有健康养生和美味可口的荤菜，闻起来非常香，吃起来口感充满，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。

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