介绍

羊肚菌煲灵芝鸡汤是一道营养美味的滋补佳品。羊肚菌和灵芝都是材中的珍品，具有、滋阴补、调节免疫系统等功效。

材料

1. 羊肚菌200克、鸡肉500克、灵芝2个、姜片、葱段、料酒、盐、味精、油。

制作方法

1. 羊肚菌泡水1小时，去蒂，洗净备用；鸡肉切块，焯水后捞出备用。

2. 灵芝切片并浸泡在水中10分钟，用清水冲洗干净。

3. 炒锅中加油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入鸡块爆炒至表面变色。

4. 将羊肚菌放入炒锅中，煸炒几分钟。

5. 加入清水，再放入灵芝和料酒，煮沸后转小火炖煮2小时。

6. 加入适量盐和味精调味即可。建议和米饭一起享用。

注意事项

1. 羊肚菌具有缓解和促进肠道蠕动的功效，但是过量食用可能会引起不适。

2. 灵芝在切片时应去除硬的部分，因为硬梗部分无营养而且难以消化。

3. 烹调时建议采用炖煮方式，可以充分提取食材的营养成分。

结语

羊肚菌煲灵芝鸡汤不仅美味，还具有保健功效。在饮食中适量食用具有很好的滋补保健效果。但是由于每个人的身体状况不同，需要根据自己的体质来进行食用。建议平时多根据自己的身体状况来选择食材，让饮食更加健康科学。

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