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香菇水泡后有农药味，有毒吗该怎么办
干香菇水泡后，有一股浓浓的菇香伴有好似农药味，其实并非有农药，是孢子粉的味道。在泡香菇时换2一3次水就可以了。驻马店市泌阳县有花菇之乡，泌阳花菇甲天下之美誉。种植已有二十多年的历史。从拌料，装袋，发菌，出菇，采摘，脱水，整个过程根本不用农药。故应放心食用。
香菇接完十来天菌棒里长红道道是还是锅秀
是，是香菇菌棒红色链孢霉。
因素
（1）培养料本身含有链孢霉孢子。要注意避免培养料被污染，因为大多数链孢霉是从菌棒里面长出来的。
2）菌棒温度过高。如果菌棒码垛过高，加上天气温度高，食用菌棚温度高，菌棒在养菌期间本身菌丝生长会发热，故菌棒温度比菌棚温度高5度左右，链孢霉适宜生长温度25~36℃，含水量53%~67%，再加上偶尔下雨，如果地势又偏低，高温高湿场所容易滋生链孢霉。
3）被的菌棒随意乱扔。切记不要把已被链孢霉污染的菌袋放在菌场上暴晒或扔到河里。因为在高温高湿的条件下，链孢霉孢子会大量萌发并随风传播，致使空气中存在大量链孢霉孢子。
办法
食用菌菇棒一旦链孢霉，应该做以下工作：
（1）经常检查，发现菌棒及时挑选出来，用塑料袋轻轻套住菌棒，防止孢子粉乱飞，并进行隔离。
（2）将养菌棚的菌垛摆低，降低菌棒温度。
3）温度升高时和下雨天适当通风，降低温度和湿度。
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