冬瓜排骨灵芝汤的做法

冬瓜汤是一道清香可口，营养丰富的家常菜。它不仅美味可口，而且具有清热，去火解渴的功效。如果您想在冬天里吃到温暖的汤品，不妨尝试一下冬瓜排骨灵芝汤的做法。

所需材料：

1. 冬瓜，约500克

2. 猪肋排，约500克

3. 干灵芝，3-5片

4. 枸杞子，适量

5. 姜片，适量

6. 盐，适量

制作步骤：

1. 将猪肋排切成两三根小段，放入开水锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

2. 冬瓜去皮，切成小块，备用。

3. 锅中放入清水，加入姜片和炖骨，大火煮沸后撇去浮沫，转小火继续煮至骨头熟软。

4. 将切好的冬瓜放入锅中，加入干灵芝和适量清水，继续小火煮约30分钟。

5. 加入适量盐和少许枸杞子，再煮约5分钟即可。

小贴士：

1. 冬瓜要选嫩一些的，这样口感会更好。

2. 加入适量枸杞子可以增加汤品的营养价值，也可以美化汤品颜色。

3. 干灵芝可以在市场或者网上购买。如果是整个灵芝，需要提前泡发。

4. 煮汤时可以用炖盅代替锅，口感更加清香。

冬瓜排骨灵芝汤是一道营养和美味并存的汤品，适合冬天寒冷时节食用。汤品口感清爽，汤汁鲜美，可以促进，增强人体免疫力，有助于保健养生。如果你想为家人亲自做一道美味汤品，那么不妨试试这道冬瓜排骨灵芝汤的做法。

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