山药炖灵芝做法大全

山药是一种极具营养价值的蔬菜，其所含有的多种氨基酸和微量元素对人体有着很好的滋补作用。而灵芝则是一种堪称“灵草”的药材，被誉为“药王”。将两者炖在一起，就可以炖出一道滋补佳肴——山药炖灵芝。

所需材料

1.山药一根

2.灵芝一朵

3.瘦肉适量

4.红枣几颗

5.枸杞适量

6.姜片、料酒、盐适量

7.水适量

制作步骤

1.将瘦肉洗净切块，提前用料酒腌渍一段时间，使其更加入味。

2.山药去皮切段，灵芝切片备用。

3.将山药、瘦肉、灵芝、红枣、姜片、料酒、枸杞、盐等放入砂锅中，加水少许，大火煮开后转小火炖1-2小时，让山药和瘦肉慢慢软烂。

4.待汤汁变浓稠时，关火，加少许盐调味，装盘即可。

营养价值

1.山药可以，消积化滞，益健脾。

2.灵芝可以提高免疫力，保护，防止。

3.红枣具有滋阴补、柔润的作用。

4.枸杞可以补、润肤、益智安神。

5.瘦肉富含蛋白质，能提供人体需要的各种营养元素。

食用注意

1.山药味道较甜，因此不用放太多的红枣或糖。

2.喜欢口感鲜美的可以在炖制过程中加入适量的生姜片和料酒。

3.由于灵芝的苦味比较重，为了避免影响口感，可以选择新鲜的灵芝或配合其它美味材料搭配食用。

4.炖制时间不要过长，避免营养价值流失。

结语

山药炖灵芝是一道营养丰富、味道独特的菜肴。它不仅具有、补、润肤美容等功效，还能增强人体免疫力，。建议大家尝试一下，提高自己和家人的免疫力，享受美食的同时，更要注重健康。

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