灵芝乌鸡汤家常做法大全

对于想要增强免疫力、改善体质的人来说，灵芝乌鸡汤是一道十分适宜的营养汤品。下面就为大家介绍一下家常灵芝乌鸡汤的必学做法，只要简易步骤一次搞定。

原料准备

1、乌鸡一只，灵芝30克；

2、其它材料：黄酒、枸杞适量，看自己口味。枸杞和黄酒可以帮助去除腥味。

制作步骤

1、将乌鸡清洗干净后，用刀在乌鸡的背部连皮连骨划两条口子，这是为了让灵芝入味。

2、灵芝与枸杞清水洗干净，备用。

3、锅内倒入适量清水，煮开后放入乌鸡，焯水至乌鸡身上的沫都被煮出。

4、将焯水后的乌鸡捞出，用清水洗净煮锅里的杂质。

5、将焯水后的乌鸡放回锅中，加入黄酒和清水，水量要多于乌鸡。

6、将灵芝和枸杞放入锅中，用中火煮至沸腾。

7、调高火力，煮开汤后转小火，煮至汤色变浓稠，乌鸡骨头上的肉软烂即可。

食用方法

将灵芝乌鸡汤装入一个盆中并撒上少许香葱末，可以更好的提升。

小贴士

1、焯水的时间大概为5分钟左右，不要焯的时间太长，否则乌鸡的肉会变硬；

2、水量一定要多，因为煮出来的灵芝乌鸡汤会收汁，多些水能保持汤的浓稠；

3、喝灵芝乌鸡汤的时候，可以顺便食用其它配料，比如红枣、枸杞、山药等。

这就是家常灵芝乌鸡汤的必学做法，简单易学，十分适合入门级别的小白菜哦！赶快动手试一试吧！

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