灯心草灵芝煲汤做法

灯心草和灵芝都是中草药中的珍品，灯心草有益气的功效，而灵芝则被誉为长生不老药。将这两种中草药煲汤，不仅能为身体补充养分，还能起到调理身体的作用，特别适合秋天食用。下面介绍灯心草灵芝煲汤的做法。

步骤一：选择材料

首先需要准备好灯心草和灵芝这两种中草药，可以在店或者超市购买。灯心草和灵芝的比例一般是1:1，根据需要量进行选择。此外，还需要一些肉类或者鸡骨头，以及一些蔬菜作为调味。选材时，需要选取新鲜、干净、没有受过污染的材料，尤其是中草药一定要注意选择正品。

步骤二：处理材料

处理材料时，需要将灯心草和灵芝洗净，然后泡水浸泡10分钟左右，洗去表面的浮沫和污垢。肉类或鸡骨头需要清洗干净，放入热水中焯水，去掉脏物和异味，并将汤水倒出备用。蔬菜需要洗净，切成小块备用。

步骤三：煲汤

将处理好的灯心草、灵芝和清洗干净的肉类或鸡骨头放入煲汤锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖。大约煮2小时左右，放入调味的蔬菜煮10分钟即可，整个煲汤过程中需要不断搅拌，以免材料粘底或者出现过大的沉淀。

步骤四：调味

煲汤的后一步就是根据个人口味进行调味，《黄帝内经》有云：“百草相禀，所以成神”，这也体现了中草药的重要性，因为它们是中草药和食物的结合，所以口感相对于纯中草药口感更加的鲜美。因此，糖、鸡精、盐、胡椒粉、生姜和葱等香辛料都可以根据个人口味添加适量，以增加汤的美味度。

步骤五：享用

将煲好的汤倒入碗中，肉骨菜放入汤中，还可以根据自己的偏好添加一些玉米粒、枸杞、鸡蛋等作为配料搭配食用。在秋天煲上一锅灯心草灵芝煲汤，既舒服又养生，可以为身体补充养分，更能带给你温暖和舒适感受。

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