准备材料

制作灵芝如意兔需要准备以下原材料：

兔肉500克

灵芝50克

萝卜1个

生姜适量

葱适量

盐适量

料酒适量

味精适量

花生油适量

清水适量

准备工作

1.将兔肉切成小块，萝卜切成片状。

2.灵芝用清水浸泡2小时，捞出切成小块。

3.生姜切成片状，葱切成段状。

做法流程

1.将切好的兔肉放入锅中，加入适量的水和料酒，开火煮至水开后撇去浮沫，接着继续煮20分钟左右，捞出备用。

2.锅中倒入花生油，烧至七成热时，放入生姜和葱爆香，再将切好的萝卜片放入煸炒，直至萝卜片发黄。

3.将煮好的兔肉放入锅中，加入适量清水和灵芝块，大火烧开后转小火煮10分钟，后放入适量的盐和味精调味即可。

小贴士

1.煮兔肉时先煮至水开后撇去浮沫，去除水，这样能保证兔肉更加美味。

2.灵芝泡水时需要注意水温不要过高，否则会破坏灵芝的营养成分。

3.萝卜片要煸炒至发黄，这样能让萝卜更加香甜可口。

这样一道灵芝如意兔就做好了，口感鲜美，富有营养价值，适合各个年龄段的人群食用。快来动手试一试吧！

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