材料准备

灵芝5克、松茸5克、老鸭半只、姜10克、大葱1根、料酒、盐、胡椒粉、清水适量。

制作步骤

1.将老鸭洗净剁成块，姜切成片，大葱切段备用。

2.将洗净的灵芝、松茸泡发1小时备用。

3.将锅中倒入清水，放入老鸭块，加入适量的料酒，将老鸭焯水捞出备用。

4.将焯过水的老鸭块放入电压力锅或炖锅中，加入适量的清水，加入大葱段、姜片、灵芝、松茸，盖上盖子，大火烧开后改小火炖煮20分钟。

5.炖煮20分钟后，加入适量的盐和胡椒粉即可。

6.将炖好的老鸭汤盛出，去掉灵芝和松茸，即可食用。

注意事项

1.老鸭一定要焯水，以去除脏物及腥味。

2.炖煮过程中，若锅中的水分过少，可适当加入一些清水补充。

3.灵芝和松茸也具有较大的药用价值，炖好老鸭汤后，可以加入到米饭中一起煮熟作为营养丰富的饭菜。

总结

这道灵芝松茸老鸭汤炖制时间虽然较长，但口感鲜美，营养丰富。灵芝和松茸均有滋补身体、强筋健骨的功效，搭配老鸭一同炖煮，口感极佳。该汤适合胃寒体弱、产妇及身体虚弱者食用，能够起到很好的温补作用。

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