介绍

灵芝石斛猪心汤是一道具有中医食疗功效的汤品，其中的灵芝和石斛具有养生保健作用，猪心则含有丰富的营养成分，能够补养心、益气健脾。这道汤品适合于功能较弱的人群或需要调养身体的人群食用。

食材

灵芝：20克

石斛：20克

猪心：1个

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

步骤

准备好所需食材：灵芝和石斛泡发后洗净；猪心清洗干净后切片。

将猪心片放入凉水中焯水去，捞出备用。

锅中倒入适量清水，把灵芝、石斛和姜片放入锅中，大火烧开后转小火煲20-30分钟。

加入料酒和猪心片，继续小火煲30分钟。

后加入适量盐调味即可。

小贴士

猪心在烹饪过程中会放出水，可以用开水焯洗去除掉。

灵芝和石斛都是中草药，慢炖的时间不要过长，否则会影响味道。

如果口感不是很好，可以根据自己的口味加入其他调料进行调味。

营养价值

灵芝具有、止咳、益气、安神等功效，对于不足、衰弱等有良好的调养作用。

石斛具有滋补、益气、养阴、清热的功效，对于腰膝酸软、气阴两虚等有良好的食疗保健作用。

猪心含有蛋白质、铁、锌、钾、镁、维生素B2等多种营养成分，能够补滋阴、益气养心。

适宜人群

功能较弱的人群

需要调养身体的人群

常年面对电脑的上班族

总之，灵芝石斛猪心汤是一道非常有营养价值的汤品，既美味又营养，非常适合需要保健身体的人群食用。

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