灵芝鸭肉食谱大全视频教程

鸭肉是我国的传统美食，其肉质鲜嫩，营养丰富，具有很好的滋补功效。而灵芝则是一种珍贵的材，有很好的免疫调节、抗等功效。将这两种食材结合在一起，做成灵芝鸭肉，不仅味道鲜美，营养丰富，更具有很好的保健作用。

灵芝鸭肉的基本做法

将干灵芝泡软后切成丝，鸭肉切成块，加入适量的料酒、生姜、葱段、盐、味精，腌制入味。锅中加入适量油，烧至五成热，将鸭肉块放入煸炒至鸭肉变色。再加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮至鸭肉软烂，灵芝丝放入翻炒均匀即可。

灵芝鸭脯

选用鸭胸肉制作，将鸭胸肉连骨切下，去掉表面脂肪，将鸭胸肉用擀面杖轻轻敲打，使其变薄更加容易入味。将鸭胸肉放入碗中，加入适量的生姜片、葱段、料酒、酱油、盐、白糖拌匀腌制入味，放入保鲜盒中冷藏一晚。隔天将鸭肉拿出，表面均匀涂上蜂蜜和芝麻，放入烤箱中烤制20分钟左右即可。

灵芝鸭腿饭

将鸭腿肉处理干净，用刀在鸭肉表面切几刀，加入少量的盐、姜汁、生抽、料酒、糖、五香粉、香油拌匀入味，放入冰箱冷藏腌制1小时。将米洗净加入适量的水，放入电饭煲中煮米。鸭腿肉入油锅中煎制至表面金黄色。取一个大碗，将煮好的米倒入，加入鸭腿肉、葱花、姜末、蒜泥、青红椒丁、灵芝丝、酱油、香油拌匀即可。

灵芝鸭肉汤

将鸭肉去掉脂肪切成块，加入足量的水、料酒、生姜、葱段、盐、胡椒粉煮开。煮至鸭肉变色后撇去浮沫，继续煮制30分钟左右，直至汤色浑浊味道鲜美。加入灵芝片和姜丝，再次煮开后转小火继续煮制30分钟至灵芝软化，即可装盘食用。

灵芝鸭心炒蛋

将鸭心处理干净，加入料酒、盐、胡椒粉、姜末、生抽、葱花拌匀腌制入味。将鸭心取出，煮熟备用。打入2个鸡蛋，加入干灵芝丝、少许盐和味精拌匀。热锅加油，下入葱姜蒜末爆炒出香味后加入腌好的鸭心块，翻炒至鸭心变色后加入拌匀的鸡蛋液，迅速炒匀即可。

灵芝鸭肉捞面

将鸭肉去掉筋膜切成薄片，加入姜汁、生抽、花椒粉、老抽、盐拌匀入味，放入冰箱冷藏腌制半小时。将绿色蔬菜切成丝备用。将鸭肉片入油锅中煎制至两面金黄色。捞出放入碗中。将意面放入开水中煮熟，过凉水备用。将意面加入碗中，倒入洒有酱油和香油的蔬菜丝和鸭肉丝即可。

以上就是灵芝鸭肉食谱大全的相关介绍，相信各位小伙伴看完之后，已经能够快速学会各种做法，并且根据自己的口味和喜好进行调整。灵芝鸭肉不仅味道鲜美，而且养生保健效果显著，是一道非常适合全家人食用的美食佳肴。快来尝试一下吧！

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