介绍

灵芝菇鸡汤是一款营养丰富，滋补养生的汤品，具有养心安神，调理功能，增强免疫力等多种功效。下面我们来学习一下灵芝菇鸡汤的制作方法。

材料准备

主料：鸡肉500克、灵芝菇500克；

辅料：姜3片、料酒适量、盐适量。

步骤一：鸡肉处理

将鸡肉洗净、切块，用清水焯水至无沫。

步骤二：灵芝菇处理

将灵芝菇用清水清洗干净，撕去菇蒂，切成片状。

步骤三：料酒腌制

将鸡肉块加入适量料酒中腌制，约15分钟。

步骤四：炒制鸡肉

在炒锅中倒入适量油，放入腌制好的鸡肉块，翻炒至表面金黄色。

步骤五：烹制灵芝菇鸡汤

将清水烧开，加入处理好的灵芝菇，再将炒好的鸡块放入汤中，加入适量生姜片和盐，以小火慢炖约1个小时，至鸡肉熟烂、灵芝菇熟透即可。

食用方法

将汤倒入碗中，即可食用，建议空腹饮用。

小贴士

1、腌制鸡肉可使鸡肉更加鲜美，也有助于去除腥味。

2、灵芝菇不宜切得太小，否则容易熟烂。

3、炖汤时可根据口味添加适量调料。

总结

灵芝菇鸡汤是一款非常健康、营养丰富的汤品，不仅具有滋补养生的功效，还可以促进人体健康。制作灵芝菇鸡汤的过程不复杂，只要根据上述步骤来操作，就可以制作出一份美味的鸡汤。品尝灵芝菇鸡汤不仅可以滋补身体，也是一种享受生活的方式。

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