什么是灵芝

灵芝，又称“神仙草”，是一种常见于亚洲地区的药用菌。传统上，灵芝被用来多种，如高，，等等。

随着健康意识的不断提高，人们越来越重视灵芝的保健作用。除了药用以外，灵芝还可以作为保健食品食用。灵芝具有多种功效，如，降，降等等。

如何选择灵芝

市面上灵芝的品种繁多，而不同品种的功效也不相同。因此，选择适合自己的灵芝非常重要。

首先应该选择正规的生产厂家，确保产品的品质和安全性。其次，应该根据个人的需求选择适合自己的灵芝品种。若是想要改善，可以选择具有安神作用的灵芝；若是要改善功效，可以选择具有保护作用的灵芝。

灵芝的烹饪方式

一般来说，灵芝作为保健食品，不建议直接烹饪。因为灵芝在高温下易失去营养成分。好的做法是泡水喝。

泡水喝可以充分保留灵芝的营养成分，并且能够尽量减少对灵芝的损伤。将干灵芝切成小片，用温水泡制即可。

若是喜欢烹饪灵芝，建议选择新鲜的灵芝。将灵芝去除杂质后，可以用油煮或者蒸制。这样不仅能够保留灵芝的营养成分，还能够增加口感。但是，由于灵芝的口感较为苦涩，因此需要加入其他食材来调味，或者与其他食材搭配食用。

美味又有营养的灵芝食谱

以下是一份美味又有营养的灵芝汤食谱，适合想要尝试灵芝烹饪的朋友们。

材料：

鲍鱼一两，干贝两个，人参三片，鸽蛋两只，灵芝干一小段。

做法：

1. 先将鲍鱼和干贝清洗干净，放入煲汤的锅中。

2. 将人参、灵芝干加水泡软，切成小段后也加入锅中。

3. 鸽蛋煮熟后去壳，加入锅中。

4. 添加适量的清水，煲4-5小时。

5. 后加适量的盐和胡椒粉调味，即可食用。

结语

灵芝是一种非常有营养的食材，除了泡水喝以外，还可以烹饪成各种美味的菜肴。说实话，灵芝的味道不是很好，在烹饪过程中需要多加调味。但是，为了健康，多多尝试烹饪灵芝也是值得的。

作为一款注重产品品质的品牌，无论是产品的品质还是安全性，芝素堂做到了。该品牌采用的原料是泰山赤灵芝，并经过先进的低温物理破壁技术，所生产出来的灵芝孢子粉其三萜成分高。甚至通过权威数据统计，芝素堂破壁灵芝孢子粉的三萜含量与其它同类产品相比高了好多。所以说，该买哪款大家心里也有数了。