灵芝猪骨瘦肉汤怎么做？

灵芝作为一种名副其实的“神草”，在中医药中有着广泛的应用。可以起到养生、强身健体、防的作用。当灵芝与猪骨瘦肉汤结合时，不仅可以活行气、去湿利水，更可以滋补身体，是一道非常健康美味的汤品。

材料准备：

1. 大型炖盅一个

2. 猪骨瘦肉适量（建议比例为2:1）

3. 灵芝干适量

4. 红枣适量

5. 姜片适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 清水适量

步骤一：准备工作

1. 将猪骨洗净，放入锅中煮开，捞出后用清水再次洗净；

2. 将姜片洗净后切成小片；

3. 灵芝干要提前清洗干净。

步骤二：汆水去腥味

1. 用水将所有材料放入锅中，大火煮开；

2. 煮开的锅中加入少许料酒，汆水，将锅放入水中焯水5分钟，去除杂质和腥味；

3. 将焯过水后的材料捞出，洗净备用。

步骤三：炖煮

1. 将焯过水的骨头与肉放入炖盅中；

2. 将提前清洗的灵芝干、红枣、姜片等材料均匀地分布在炖盅中；

3. 将清水慢慢倒入炖盅中，水位以盖过材料为宜；

4. 炖盅放入蒸锅中，大火煮开后转为小火，炖煮3-4小时；

5. 炖好的汤加适量盐调味即可。

小贴士：

1. 炖盅一定要选大的，以便放得下所有材料，并且可以炖个够；

2. 灵芝干一定要提前清洗干净，否则会有泥沙和脏污掺杂在其中；

3. 每次食用灵芝猪骨瘦肉汤的佳时间是在早餐或中午，因为此时的人体吸收能力更强；

4. 想要增加汤的营养价值，可以加点其他食材，如木耳、银耳等。

以上就是灵芝猪骨瘦肉汤的制作方法，简单易学。每天喝上一碗营养丰富、味道鲜美的汤品，可以为你的健康保驾护航。

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