灵芝芡实茯苓山药鸡汤怎么做

灵芝芡实茯苓山药鸡汤是一道传统的养生汤品，具有很多的功效，例如有益健美、滋补强身、开胃增、补等。坚持喝这道汤不仅可以增强身体免疫力，还可以缓解疲劳，达到养生健体的目的。接下来，我们就来介绍一下这道养生汤的制作方法。

制作材料

主材料：

土鸡一只（约1000克）

灵芝20克

茯苓20克

芡实30克

山药100克

辅助材料：

姜片5克

小葱10克

料酒适量

盐适量

清水适量

制作步骤

1. 土鸡宰杀后除掉鸡毛，剁成块状，放在开水中焯烫，捞出备用。

2. 晾凉后洗净灵芝、茯苓、芡实和山药，去皮切块备用。

3. 热锅加入姜片、小葱炒香，放入焯过水的鸡块，煸炒至表面略呈金黄色。

4. 加适量料酒翻炒几下，然后倒入适量清水（大概能淹没所有食材即可），烧开后撇去浮沫。

5. 把洗净的灵芝、茯苓、芡实和山药加入锅中，大火烧开后转小火隔水焖煮2小时左右。

6. 出锅前依个人口味加盐调味，即可享用。

注意事项

1. 在制作过程中要不断地去除浮沫，以保证汤品的清澈和干净。

2. 切记不要放太多的盐，可以适量加入，口味自然更好。

3. 食用过程中如果有不适症状或者症状出现，应立即停止食用并就医。

总结

灵芝芡实茯苓山药鸡汤是一款老少皆宜、非常适合秋冬季节食用的养生汤品，不仅可以增强身体免疫力，还可以缓解疲劳，达到养生健体的目的。在制作过程中需要注意清洗食材，掌握制作的火候和时间。喝汤的时间和份量要适量，才可以发挥好的养生功效。

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