介绍

灵芝菇炒油麦菜是一道营养丰富，做法简单的菜肴。灵芝菇是一种名贵的食用菌，含有多种人体所需的营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素等。油麦菜是一种富含铁、维生素C和纤维素的蔬菜，对于美容养颜和身体健康有很大的益处。所以，这道菜既好吃又有营养。

材料

油麦菜500克、灵芝菇250克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、油适量。

步骤

步骤1：准备食材

将油麦菜洗净切段，灵芝菇洗净切片，葱姜切末备用。

步骤2：热锅加油

将炒锅加热，倒入适量的油，烧至七成热。

步骤3：加入葱姜爆香

将切好的葱姜末倒入锅中爆香。

步骤4：翻炒菜材

将切好的油麦菜倒入锅中翻炒，待炒至变色后加入灵芝菇。

步骤5：加入调料

加入适量的盐、鸡精和料酒，继续翻炒均匀。

步骤6：焖烧

加入适量的水，焖烧5分钟至灵芝菇熟透。

步骤7：收汁上盘

在汁收干后即可出锅上盘，开吃。

小贴士

1. 灵芝菇切片薄一些煮熟比较快。

2. 油麦菜味清甜，可以尝试优先翻炒油麦菜后再加入灵芝菇。

3. 如果嫌苦可尝试在焖煮前加入适量的糖。

结语

灵芝菇炒油麦菜，美味易做！制作简单易上手，既营养又方便。这道菜不仅色香味俱佳，而且有益健康，值得一试！

目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买三萜含量高的灵芝孢子粉。因为三萜含量越高对身体效果就越好，比如芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的三萜可以说是很高的。