猪骨洋参灵芝汤怎么做

猪骨洋参灵芝汤是一道营养丰富、保健功效突出的汤品。这道汤可以滋补身体、增强体质，对于缓解疲劳、提高免疫力都有很好的效果。下面，我们来分享一下制作猪骨洋参灵芝汤的做法。

所需原材料

主料：猪骨（500克）、洋参（50克）、灵芝（20克）

辅料：枸杞（适量）、姜（适量）、料酒（适量）

制作过程

1、准备好所有原材料，洋参、灵芝先用水泡发。

2、将猪骨洗净，剁成小块，用水浸泡30分钟，捞出来用清水冲洗几遍。

3、将猪骨块放入砂锅中，加清水，烧开后去掉浮沫。

4、将洋参、灵芝、姜、枸杞放入砂锅中，烧开后加入适量的料酒。

5、把砂锅的火调小，煮上2小时以上。期间可以适当加点水，使煮出的汤水更加浓厚。

6、等到猪骨煮烂，灵芝营养成分充分释放，汤煮的颜色变为乳白色后，加入适量的盐即可。

注意事项

1、猪骨一定要洗净，去除水和杂质，否则会影响口感。

2、煮汤时间不要太短，可以煮到汤水颜色变为乳白色，这样营养成分更充分，口感也更好。

3、加盐的时间要掌握好，好在煮汤结束时加入，否则会影响汤的口感。

4、洋参和灵芝可以根据个人喜好适量添加或减少。

总结

猪骨洋参灵芝汤是一道非常营养的汤品。猪骨含有钙、磷、铁等元素，有助于骨骼健康；洋参和灵芝则是非常有营养的材，可以提高身体免疫力、缓解疲劳。大家可以根据自己的口味和需要，适当加减配料量，制作出营养丰富、美味可口的猪骨洋参灵芝汤。

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