介绍

石斛灵芝花胶炖瘦肉汤是一道非常滋补营养的汤品。石斛和灵芝是中的重要成分，具有滋养身体、提高免疫力的作用。而花胶和瘦肉则是非常好的蛋白质来源，可以补充身体所需的营养。

材料

石斛 15g

灵芝 10g

花胶 50g

瘦肉 250g

生姜 3片

水 适量

做法

石斛、灵芝、花胶分别用温水浸泡半小时，瘦肉切成小块后用温水焯水备用。

热锅凉油，放入姜片爆香，加入瘦肉煸炒至变白，放入开水烧开后焯水。

把焯水的瘦肉放入炖盅中，加入石斛、灵芝、花胶，再加水至盖过所有材料。盖好炖盅盖，放入蒸锅中，开火蒸2小时。

取出炖盅，撇去表面的浮油，调味后即可食用。

小贴士

1.石斛、灵芝、花胶可以根据个人口味调整用量。

2.焯水的瘦肉可以去掉些许腥味。

3.口感更佳的话，可以在炖汤前加入适量的盐。

希望大家在家也能轻松做出这道美味的石斛灵芝花胶炖瘦肉汤，享受滋补养身的味道！