介绍

炖汤是中华传统的食疗方式，灵芝石斛麦冬炖汤是一种非常有营养价值的汤，特别适合秋冬季节饮用。它可以补止咳、润肤养颜等功效，是一道非常适合中老年人饮用的汤品。

材料

灵芝3-5g、石斛15g、麦冬15g、猪骨500g，姜适量，水适量。

制作方法

1.猪骨用清水焯烫后捞出用清水洗净，备用。

2.灵芝用清水泡发1小时，洗净备用。

3.石斛、麦冬用清水洗净，备用。

4.姜切片备用。

5.在炖锅内加入适量的清水，将猪骨下锅，开大火烧开后撇去浮沫。

6.将泡发后的灵芝、石斛、麦冬、姜放入炖锅内，再加入适量的清水，大火煮沸后转为小火。

7.炖煮3小时，加入适量盐和味精即可，建议不要放过多的调料，以保留原汁原味。

8.关火后，让汤凉至适宜温度即可饮用，这道汤可以饮用一周2-3次。

功效

灵芝是一种名贵的草药，它可以改善人体的免疫力、健脑益智、延缓等多种功效。石斛和麦冬能够补止咳、润肤养颜、清热等功效，加上猪骨的营养，这道汤的营养价值非常高，特别适合中老年人饮用，特别是在气温较低的季节。

小贴士

1.猪骨可以用鸡骨代替，但味道会有差别。

2.灵芝好选择高品质的野生灵芝，这样汤的味道和会更好。

3.石斛和麦冬可以放入炖锅的汤袋内，这样不用担心碎片飘入汤中。

4.炖汤时火候要掌握好，以免炖过头或者不够炖熟。

总结

灵芝石斛麦冬炖汤是一道非常适合中老年人的营养汤品，它可以补止咳、润肤养颜等功效，是秋冬季节的养生佳品。在制作时要注意火候和材料的品质，以达到佳的口感和营养价值。