绿豆海灵芝排骨汤怎么做

绿豆海灵芝排骨汤是一道美味营养且具有养生保健功效的汤品，绿豆清热去火、海灵芝具有提高免疫力的作用、排骨具有滋补骨髓的功效，组合成的汤品不仅美味可口，还能够滋补身体，是养生保健的好选择。

准备材料

1. 绿豆200g；

2. 海灵芝50g；

3. 排骨500g；

4. 生姜适量；

5. 盐适量；

6. 料酒适量。

制作过程

1. 将绿豆放入清水中浸泡30分钟，沥干备用。

2. 排骨用水烫一遍水，然后放入开水中焯水，捞出洗净备用。

3. 海灵芝用清水浸泡30分钟，泡发后洗净。

4. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、料酒，水开后撇去浮沫，转小火煲煮1小时。

5. 将绿豆放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟。

6. 加入海灵芝继续煮10分钟，加盐调味即可。

食用方法

可以当做主食饭后汤饮用，也可以单独作为一道营养汤品。

绿豆中含有一定量的生物碱，老人、小孩、孕妇、体质虚弱者慎食，过多食用会造成身体不适。

小贴士

1. 绿豆清洗干净后好进行浸泡，否则有可能会对道造成刺激。

2. 海灵芝泡发后洗净，切成丝加入汤中，味道更佳。

3. 排骨用料酒焯水，可以去除腥味。

4. 煮汤过程中需要经常撇去浮沫，以保证汤品干净清爽。

总之，绿豆海灵芝排骨汤是一道美味的营养汤品，做法简单、口感清香，不仅美味可口，而且还具有养生保健作用，可谓是一道不可错过的美食佳肴。