正宗葱烧灵芝菌的制作方法

葱烧灵芝菌是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴，以清淡、鲜香、爽口为特点，备受人们喜爱。下面为大家介绍正宗葱烧灵芝菌的制作方法。

材料

1. 新鲜灵芝菌250克

2. 青葱2-3根

3. 姜片3-4片

4. 料酒1勺

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

步骤

1. 将新鲜灵芝菌用清水洗净，去除杂质和须根，沥干水分备用。

2. 青葱洗净切成2-3厘米的段，姜片切成薄片备用。

3. 热锅冷油，倒入姜片煸炒出香味，将青葱段倒入锅中炒出香味。

4. 加入清水烧至沸腾，将灵芝菌倒入锅中，中火烧10分钟左右至灵芝菌变软，将锅盖打开继续烧3-5分钟至锅中汤汁收浓。

5. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 灵芝菌味道清淡，建议不要加入味精，用鸡精来提鲜。

2. 煮灵芝菌时一定要烧开水，因为灵芝菌含有毒素，热水能起到消毒的作用。

3. 灵芝菌是一种食物药材，有丰富的营养成分，但并不是人人适宜食用。患有口腔或者其他的人，应该慎重食用或者避免食用。

通过以上步骤我们就可以轻松制作出美味的葱烧灵芝菌，这是一道既美味又营养的家常菜，可以做为一道下饭菜或者是配菜。