银耳灵芝煲汤的做法

对于现代人来说，越来越多的人开始关注养生，特别是饮食方面。银耳和灵芝不仅是常见的中草药，它们还可以配合一块煲汤，有着很好的养生保健效果。那么，如何制作银耳灵芝煲汤呢？下面我们就来看看。

所需材料

1. 银耳20克

2. 灵芝5克

3. 猪骨或者鸡骨500克

4. 姜3片

5. 枸杞适量

6. 盐适量

7. 清水适量

步骤

1. 银耳和灵芝提前泡发。灵芝要泡发至少2个小时，银耳泡发至少1小时。

2. 准备好猪骨或者鸡骨。用水净洗干净，切成大块。姜去皮切片。

3. 各种材料放入锅里加水，猪骨或鸡骨的重量好能覆盖其他材料，水也要足够多。

4. 大火烧开后转到小火上，大约煲2个小时，让所有材料充分溶解，出味。

5. 锅子里的底部会积累一些浮沫，可以用勺子撇掉。直到汤清亮透明。

6. 后加入适量枸杞和盐，煮沸即可。

食用方法

银耳灵芝煲汤有多种食用方法，可以根据个人口味选择喝汤还是吃肉。建议在晚餐食用，一次吃1碗就可以了。多喝水有助于和促进。每周好不要超过2次。

功效和作用

银耳灵芝煲汤是常见的中草药食物，具有很好的养生保健效果。其中，银耳富含胶质，可以补充人体的胶原蛋白，对美容有很好的效果；灵芝是一种很好的中草药，能够提高人体免疫力，，以及抗作用。同时，银耳和灵芝还有降，抗，调节免疫等多种功能。所以，平时多喝银耳灵芝煲汤，有益于人体健康。

注意事项

1. 在材料准备好之后，要注意清洗。特别是猪骨和鸡骨，一定要清洗干净，以及姜要去皮。

2. 烹饪的时间一定要足够长，大概需要2个小时，让汤的味道更加鲜美。

3. 银耳和灵芝不能吃过量，否则会产生副作用。个人情况不同，建议在医生或者专业人士的指导下食用。

4. 银耳和灵芝在泡发的时候要注意清洗，特别是灵芝要浸泡至少2个小时，这样才可以发挥好的功效。

5. 后煲制成的汤要多喝水。汤可以促进，排除体内毒素，提高免疫力。

总之，银耳灵芝煲汤是一种很好的养生保健食品。多喝一点，有益于人体健康。但是也要注意用料的清洗和烹饪的时间，以及个人的食用量。