赤灵芝煲筒骨的简单做法篇章

赤灵芝作为一种珍稀的中草药，其具有非常高的营养价值，被广泛地用于熬制之中。而筒骨则富含胶原蛋白和骨髓，有补骨健体的作用。将两者结合起来，就能够创造出一道既具有滋补功效又美味可口的菜品，来燃起人们对于美食的热情。

食材准备

赤灵芝10克、筒骨500克、枸杞适量、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、水适量。

步骤说明

1.筒骨清洗干净后，放入滚水锅中焯水，焯水时要热水下锅，水要盖过筒骨。

2.用勺子将浮上来的泡沫捞出来。焯水后将筒骨捞出来漂洗干净。

3.把焯好的筒骨放入清水煮沸，撇去浮沫，再加入剁成丝的姜、洗净的枸杞，用中火炖煮2小时左右，煮到骨髓略溢出即可。

4.将赤灵芝清洗干净，加入煮好的筒骨锅中，加入适量的盐调味，继续炖煮20分钟即可。

5.后在盛好菜的时候再加上洒点葱花、生抽和料酒，这样就能够让鱼香味更加浓郁美味。锅里蒸气呼啦啦地冒着，便是美味和营养的象征，大胆去尝一口吧。

营养价值分析

赤灵芝中富含蛋白质、多糖体、鞣花酸和三萜类等有益物质，可以增强机体免疫功能和防抗，还可以起到、安神、低等多种功效。而筒骨富含胶原蛋白、骨髓和磷等，能够滋补，强骨健体，，具有很高的营养价值。

此外，煲制赤灵芝煲筒骨时需要加入姜、枸杞等多种中草药熬制，这样可以进一步提高菜品的营养价值和药用价值。经常食用此类菜品，可以起到促进健康的作用，帮助大家提高身体素质，活力充沛地迎接每一天的挑战。

美食小贴士

1.焯水的时候需要用开水，这样可以让筒骨的味道更加鲜美。同时也要注意去除浮沫，以免影响口感和营养价值。

2.炖煮筒骨的时间要充分，这样可以让骨髓充分溢出，营养功效得到大化的释放。

3.赤灵芝是一种比较珍贵的中草药，因此在购买的时候要选择正规的商家，并注意产品的产地和质量。

以上就是赤灵芝煲筒骨的简单做法和一些小贴士了。大家可以根据自己的口味加减食材和调料，让这道菜品的味道更加符合自己的口味和需求。希望大家在享受美食的同时，也要注重身体的健康和营养均衡。愿大家健康快乐地生活！