介绍

金边灵芝煲汤是一道营养滋补的汤品，非常适合秋冬季节食用。灵芝是一种珍贵的草药，被誉为“不老草”，有着极高的药用价值和保健作用。配合其他食材，可以达到养生保健、滋补强身的效果，成为家庭常备的汤品。

材料

金边灵芝 1个

鸡肉 500克

瑶柱干贝 适量

红枣 10颗

龙眼干 适量

生姜 适量

清水 适量

做法

1. 将金边灵芝切成小块，浸泡在清水中20分钟左右。

2. 鸡肉切块，用开水焯水后洗净水。瑶柱干贝浸泡至软，并剁碎成小块备用。

3. 红枣去核，龙眼干洗净备用。生姜切成薄片。

4. 在炖盅中放入鸡肉、瑶柱干贝、红枣、龙眼干和生姜片，加入清水至盖过所有食材。

5. 将泡好的金边灵芝过一遍水，放入炖盅中。

6. 将炖盅放入电炖锅中，加入适量的清水（一般是电炖锅的4分之3），盖上盖子，开启电炖锅煲汤模式。时间根据个人口感决定。

注意事项

1. 选择金边灵芝时，好选择无腐烂、无虫蛀、没有霉点的品质。

2. 煲汤时水好使用纯净水或矿泉水。

3. 鸡肉焯水的作用是去掉鸡肉表面的沫，保证汤品的干净卫生。

4. 煲汤时间根据个人口感而定，建议时间控制在2-3小时内。

功效

金边灵芝具有抗、降、增强免疫力等作用，常食用能够起到强身健体的作用。而配合瑶柱干贝等食材，还能起到滋阴补、补养颜的效果。

营养价值：金边灵芝的营养成分非常丰富，含有多种人体所需的营养成份，包括蛋白质、多糖、三萜类、维生素和矿物质等。同时，鸡肉、瑶柱干贝、红枣、龙眼干等食材也是非常有营养的食材，能够提供人体所需的多种营养物质，具有很高的营养价值。