介绍

鸡肉橄榄灵芝汤，是一道营养丰富、美味可口、好滋味的家常汤品。它以滋补养生、增强免疫力、缓解疲劳、清热为特点，备受青睐。在中国传统医学中，灵芝、橄榄、鸡肉被誉为滋补强身的“三大宝”，这道汤就是将这三种食材精心搭配而成。

食材及做法

鸡肉：横切成小块；橄榄：去核，切小块；灵芝：用温水浸泡30分钟，切成丝；枸杞：洗净，备用。

热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加水煮沸后撇去浮沫，再加入橄榄和灵芝煮2小时，加盐调味，撒上适量的枸杞即可。

营养价值

鸡肉是高蛋白，低脂肪的食物，含有丰富的矿物质和维生素，能够促进肌肉和骨骼的生长发育，增强免疫力，减轻疲劳。

橄榄是一种营养丰富的水果，富含维生素E、C，具有、、降、调节等多种功效。

灵芝是一种名贵的材，具有安神、、抗等多种功效，能够调节免疫系统，增强机体的免疫力。

枸杞子含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、维生素等营养成分，能够益气、明目养颜、保健身体。

食用方法及适宜人群

这道汤适合所有人群食用，特别是需要滋补强身的人，如体弱多的人士、正在恢复期的人、关注健康的人等。

食用方法是将汤汁倒入碗中，先喝汤再吃材料。可以每周食用1-2次。

注意事项

1.橄榄容易引起胃部不适，过量食用会导致等不适症状，建议每次用量控制在10-15个左右。

2.鸡肉易致敏，体质的人不宜食用，食用时要注意量的控制。

3.灵芝具有药用价值，对于一些有一定的作用，但是食用要注意量和方法。

结语

鸡肉橄榄灵芝汤营养丰富、美味可口、好滋味，是冬季保暖滋补的不错选择。我们不妨尝试一下，让它成为我们餐桌上的一道美味佳肴。