介绍

鸭肉灵芝煲汤是一道美味营养又充满中医药膳功效的汤品。鸭肉具有滋阴补、滋补强壮、润止咳等功效，而灵芝则有调节免疫力、安神抗压、清明目等功效。这道汤品口感细腻，汤汁浓郁，营养十分丰富。下面我们就来介绍学做鸭肉灵芝煲汤的做法。

原材料

1. 鸭肉：半只，看个人需求适量

2. 灵芝：2-3只，根据个人食量

3. 枸杞：适量

4. 姜片：适量

5. 盐：适量

6. 水：1-2L，看个人需求适量

步骤

步骤一：准备工作

将鸭肉清洗干净，用开水焯水去掉水和杂质。灵芝用温水浸泡，泡软后切成小块备用。姜片洗净备用。

步骤二：煮融汁料

将姜片放入煲汤锅中，加入鸭肉和适量清水，大火煮至沸腾后，撇去浮沫。

加入灵芝和枸杞，转小火煲1-2小时（时间见个人需求，想要鲜美滋润的汤品可以煲久一点）。

步骤三：调味品尝

煲好的鸭肉灵芝煲汤味道香浓，按照个人口味加入适量盐调味即可食用。如果喜欢清淡口感的可以不加盐，也可以加入一些其他调味品去调。另外，鸭肉有些肥腻，可以将其中的油脂先撇去一部分，让汤品更加健康。

小贴士

1. 注意鸭肉焯水的时候，时间不要过长，否则会影响口感和汤汁的清澈度。

2. 煲汤的选用煲汤锅要品质好，要让锅底均匀受热，煲汤过程中不容易粘锅，并且锅内设计要合理、容易清洗。

3. 鸭肉灵芝煲汤中适量的枸杞能够增加营养丰富的汤汁口感，让整个汤品更具美味性。

总结

鸭肉灵芝煲汤是一款美味又健康的养生汤品，适合所有年龄段的人群。采用新鲜的原材料，无添加剂，既天然健康又营养美味。掌握这道汤品的做法，可以轻松享受到美味营养，同时大家也可以在自己创造性的原料加入中，为这道汤品加入新的口味和营养元素。