龙洞附近的灵芝鸡

在广州的龙洞附近，有一道口味鲜美的本地特色美食——灵芝鸡。灵芝鸡是广东传统菜肴之一，因采用了灵芝、鸡肉及多种草药烹制而得名。这道菜肴口感鲜美，肉质骨软，特有的药材香味令人回味无穷，深受当地人民的喜爱。

灵芝鸡的制作方法

灵芝鸡的制作十分讲究，需要选用新鲜的土鸡和上等的灵芝，再配以当归、红枣等多种中草药材料。首先，将土鸡宰杀、清洗干净，去除内脏。然后，将灵芝切片浸泡，待软化后取出备用。接下来，将取好的草药材料放入锅中煮开，再加入鸡肉，用小火炖煮至鸡肉熟烂入味，再加入灵芝片一同炖煮，待灵芝完全入味后即可上桌。

灵芝鸡的营养价值

灵芝鸡不仅味美，而且具有比较高的营养价值。据研究发现，灵芝中含有的多种氨基酸、维生素和微量元素对人体有益，可增强免疫力，抗及防等作用，且其味甘、性平，非常适合食用。

同时，灵芝鸡肉质鲜嫩，富含蛋白质及多种维生素，对身体有很好的补益作用，对身体虚弱和调理气有一定的帮助，有益于健康。

灵芝鸡的品尝方式

灵芝鸡的品尝方式有多种，可以搭配米饭或面食一同食用，让鸡汤和淡淡的药香渗入到食材中，十分美味。也可以在灵芝鸡锅中煮上海青、丝瓜等蔬菜，营养更加丰富，口味更具层次感。

对于喜欢喝汤的人来说，将煮好的灵芝鸡汤舀入碗中，再加入葱花、姜丝等调料，便可美滋滋地享用了。

龙洞附近的灵芝鸡推荐店家

如果您想品尝正宗的龙洞灵芝鸡，不妨到龙洞广场附近的“陈家灵芝鸡”店尝尝看。该店的灵芝鸡汤清香味美，鸡肉鲜嫩，口感非常不错，而且价格也比较亲民。

另外，龙洞附近还有一家老字号的“松苑灵芝鸡”店，该店的灵芝鸡鸡肉骨软，药香浓郁，加上特制的调味料，非常下饭。而且，该店环境干净卫生，服务态度也很好，十分受广大食客的喜爱。

结语

龙洞附近的灵芝鸡是当地的一道传统美食，具有鲜美的口感和较高的营养价值。如果您到访广州，不妨品尝一下这道美味的灵芝鸡，相信会让您的味蕾充满惊喜。