介绍

鸽子薏米灵芝汤是一道美味健康又养颜的汤品，深受人们的喜爱。鸽子肉是高蛋白、低脂肪的食品，具有滋补强身的作用；薏米有健脾、利水、清热的功效；灵芝具有增强免疫力、调节身体平衡的作用。这三种食材相互搭配，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种人群饮用。

材料

主料：鸽子一只、薏米50克、灵芝4-5个

辅料：姜片、料酒、盐、胡椒粉适量

步骤

1. 将鸽子宰杀后去毛和内脏，清洗干净。

2. 薏米泡发2-3个小时，灵芝泡发4-5个小时，泡发好后切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入清水烧开。

4. 然后将鸽子放入开水中焯水，捞出冲洗干净。

5. 把焯好水的鸽子放入清水中烧开，加入切好的灵芝和薏米，倒入适量的料酒。

6. 烧开后，把火调小，盖上锅盖慢慢炖煮60分钟。

7. 后，加适量盐和胡椒粉提味即可。

小贴士

1. 鸽子肉的选购要选用健康、干净、新鲜的，好是选用农家散养的鸽子。

2. 薏米不要泡太久，否则容易烂糊。

3. 灵芝可以用干的或者鲜的都可以，但是鲜灵芝效果更佳。

食用功效

1. 鸽子肉具有滋补强身、健脾开胃、止咳化痰的作用。

2. 薏米具有利水、养颜、美白、健脾、降等作用。

3. 灵芝可以增强免疫力、抗、调节身体平衡、降、等。

结语

鸽子薏米灵芝汤是一道营养丰富、味道鲜美、健康养生的汤品，适合各种人群饮用。在炎炎夏日来一碗这样的汤，既能够解渴又能够养生。一定要试试看哦！