乌龟土鸡灵芝汤做法大全

乌龟土鸡灵芝汤是一道滋补养生的汤品，在中华传统医学中广为流传。多吃乌龟土鸡灵芝汤可以提高身体免疫力，促进新陈代谢，增强身体防病能力，预防疾病。这里介绍一种简易的制作方法。

材料准备

主料：乌龟500g,土鸡1只,灵芝20g。

辅料：党参、黄芪、枸杞子、盐、清水适量。

步骤1：制备材料

乌龟宰杀后去腹、去肠、去甲骨，冲洗干净；土鸡宰杀后去毛、去内脏，冲洗干净；灵芝洗净备用。

步骤2：热水焯水

将乌龟肉放入沸水中焯水3分钟，捞出洗净；土鸡整只放入沸水中焯水5分钟，捞出洗净。焯水的目的是去除血水浑浊的污物，使烹饪后的汤汁更加清澈。

步骤3：准备煲汤的配料

将党参、黄芪、盐、枸杞子洗净，备用。

步骤4：开始煲汤

将焯好水的乌龟肉和土鸡放入煲汤锅中，加入约2000ml的清水，煮沸后转小火煲2小时；开火前15分钟，将灵芝放入煲汤锅中煲制，慢火烹至软烂。

步骤5：加配料

煲好的汤中加入党参、黄芪、枸杞子，再煮煮2-3分钟；加盐调味即可饮用。

小贴士

1、乌龟有通脉益气、润燥滋养、补虚填精等作用；土鸡具有滋补养生、祛风通络等作用；灵芝则是名贵的中药材，能够提高人体免疫力。

2、本汤有滋阴润燥、益气强身、补脾益肾等功效，适合人体体质虚弱、免疫力低下、易感冒等人群饮用。但是，肥胖、高血压、高血脂、痰湿等病症患者不宜食用。

3、在烹调过程中，不要加入过多的盐和其他调料，以免影响营养价值。

总结

乌龟土鸡灵芝汤是一道营养丰富的滋补养生汤品，既可以美容养颜，又能补充人体所需的各种营养素。煮汤方法简单易学，只需使用常见的食材和简单的烹调技巧，就能制作出香味浓郁、营养丰富的乌龟土鸡灵芝汤。大家可以在家尝试制作，为全家人的健康保驾护航。