介绍干灵芝

干灵芝是一种珍贵的中药材，具有多种药用价值。不仅可以泡水喝，还可以入菜做成美味佳肴。而且，干灵芝的食用方法种类繁多，可以根据个人口味和制作难度选择最适合的方法。

入菜的干灵芝

干灵芝经过处理之后，质地比较韧实。入菜前，最好将其先泡软，再切成薄片或丝，方便调制菜肴。

做法1：灵芝汤

这是最简单的一种做法，只需要将泡软的干灵芝放入水中煮沸，加入适量的盐即可。同时，可以加入一些瘦肉片或者鸡块，增加汤的鲜美度。

做法2：灵芝炖鸡汤

将干灵芝泡软后切成小块、鸡肉切块、姜片备用。将砂锅放在燃气炉上，倒少量油热锅，将鸡肉先煸炒一下待变色后加入姜片，再加入泡发好的灵芝块翻炒几下。接着加入适量清水，大火煮沸后转小火炖30分钟至1小时左右即可。

做法3：灵芝炒玉米粒

将泡软的灵芝切成薄片，洋葱切丁备用。将锅烧热，倒入少许橄榄油，加入洋葱炒香，再加入玉米粒和灵芝翻炒均匀，最后加盐和黑胡椒调味即可。

做法4：灵芝牛肝菌炖菜

将泡软的灵芝和牛肝菌一起切片，牛肉切块备用，青菜洗净切段备用。将锅烧热，倒入少量油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色后，加入泡发好的灵芝和牛肝菌一起翻炒均匀。之后加入清水煮沸，撇去浮沫，加盐调味，最后加入青菜焖煮2-3分钟即可。

总结

干灵芝作为一种珍贵的中药材，不仅可以泡水喝，还可以入菜做成美味佳肴。以上所提到的几种做法，仅仅是众多灵芝入菜的做法之一，大家可以根据个人口味和制作难度选择最适合的方法，享受干灵芝带来的天然健康餐。