天麻灵芝煲，养生滋补好汤

天麻和灵芝都是中华传统药材中的珍品，被誉为“百草之王”和“神仙菌”，具有很高的药用价值。天麻可提神醒脑、镇静安神；灵芝则能增强人体免疫力、抗癌抗病。将它们煲在一起，可以得到一碗养生滋补、味道鲜美的天麻灵芝煲汤。

准备材料

制作天麻灵芝煲汤的材料非常简单，只需要准备下面这些食材：

天麻：10克

灵芝：6-8克

鸡肉或瘦猪肉：适量

姜、蒜、红枣、枸杞、盐、料酒等。

鸡肉或瘦猪肉可以根据喜好选择，但建议选用瘦肉，因为煲汤时去油更方便，更健康。

制作步骤

1.将鸡肉或猪肉切成小块，焯水后沥干备用。

2.将天麻和灵芝用清水浸泡20-30分钟，去杂质。

3.蒜、姜切末，红枣去核，枸杞洗净备用。

4.将锅中的清水烧开，加入焯过水的肉块，煮10分钟后捞出放在碗里。

5.将蒜、姜末加入锅中爆香，再加入红枣、枸杞、料酒和清水。

6.把泡好的天麻和灵芝也放进锅里，大火烧开后调小火煲1-2小时。

7.最后加适量盐调味即可。

食用方式

天麻灵芝煲汤味道鲜美，汤色金黄，不仅可以养生滋补，还能提高免疫力、镇定神经、抗疲劳。食用方法可以根据个人喜好调整，比如可以直接喝汤，也可以将汤和肉一起食用。

最好在晚上食用，有助于提高睡眠质量，缓解疲劳，调整身体状态。

注意事项

1. 天麻灵芝煲汤不能空腹食用，最好在饭后1小时左右食用，避免影响消化。

2. 天麻具有一定的麻醉作用，孕妇、哺乳期妇女和小孩不宜食用；同时对于老年人和患有低血压的人也要慎重食用。

3. 天麻和灵芝都是补品，不要过量食用。每次用量10克左右即可。

结语

天麻灵芝煲汤是一道既健康又美味的汤品，常饮对身体有很多好处。但是由于药性的关系，使用中要注意掌握好剂量和食用时间，以免产生不良反应。适量食用，可以让我们的身体更加健康，更加精神。