介绍

灵芝科学家们已经越来越意识到灵芝的营养价值，灵芝被用来增强免疫系统，改善睡眠，保护心脏，治疗肝病、糖尿病等等。但是，你知道吗？灵芝也可以用来做成美食！

虽然灵芝味道有点苦涩，但是只需要一些小技巧，就可以让灵芝汤变得又好喝又健康。

选购灵芝

当你购买灵芝时，一定要选择外观完整、色泽金黄、且没有明显裂纹的灵芝。如果灵芝很大并且比较硬，则表示它的营养价值更高。

另外，不要购买破损或淡黄色的灵芝，因为这可能表示灵芝早已失去了其营养价值。

用火葬烤

在汤中使用灵芝散粉可能更加方便，但是最好先用火葬烤一个小时，这样可以让灵芝变得更有香味。灵芝炖煮的时间取决于个人口味，但通常需要炖煮一到两个小时。

添加食材

如果你的灵芝汤太苦，则可以考虑添加一些食材来中和味道。一些好的加味选项包括：枸杞，红枣，菊花，黄耆，猪骨头或其他肉类。这些食材可以使灵芝的味道更加优美。

调整味道

如果你的灵芝汤还是太苦，可以考虑添加一些糖或蜂蜜。这些不仅可以中和灵芝的苦味，还会使汤变得更加美味。

如果你的灵芝汤有点沉闷，则可以添加一些醋或柠檬汁，并在煮沸前加入一些姜片来使其更容易被消化吸收。

结论

灵芝烹饪不必很麻烦。只需要一些小技巧，你就可以享受美味的灵芝汤了。无论是作为健康食品还是美食，灵芝确实是一种非常有价值的食物。