营养丰富的排骨红菇灵芝汤

如果您渴望一道既美味又健康的汤菜，那么排骨红菇灵芝汤无疑是一个理想的选择。这道汤菜的香味扑鼻，营养丰富，而且适合各个年龄段的人食用，特别是老年人、经常接触电脑的上班族，以及免疫力较弱的人。

主要材料：

排骨600克

红菇100克

灵芝100克

枸杞30克

生姜3片

大葱2段

盐适量

制作步骤：

步骤1：材料处理

将排骨洗净切小块，红菇和灵芝洗净备用，生姜切片，大葱切段备用。

步骤2：焯水

在锅中加入适量清水，放入排骨块，焯水30秒，将排骨块捞出用清水冲洗干净。

步骤3：煮汤

将焯水后的排骨块、红菇、灵芝、枸杞、生姜和大葱放入炖盅或锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢煮烂，煮至排骨变软的同时出现浓郁的香味，约需要1-2小时。

步骤4：调味

煮好的汤中加入适量盐调味，煮几分钟后即可关火。

营养价值：

本汤富含蛋白质、铁、钙、碳水化合物、脂肪和多种维生素、矿物质等营养物质。其中枸杞可以补肝肾、明目、滋补身体；灵芝有调节免疫、延缓衰老的功效；红菇含有丰富的多糖、多种维生素和矿物质，有提高机体免疫力的作用。

注意事项：

如果使用炖盅炖制，可以将所有材料放入炖盅里煮制，保证更好的口感和更多的营养。

煮好后汤汁可以留下，作为下一次汤料的底汤，不但节省时间，还可以提高口感。

虽然原料中已经包含盐分，但需适量加盐调味，以达到更好的口感。

虽然本汤的效果很明显，但也不能盲目食用，需按照个人身体情况适量食用。

现在，让我们享受一碗热腾腾的排骨红菇灵芝汤，尽情品味它所带来的营养和美味吧！